Gewürzset Bunter Sesam

Produktbeschreibung: 

Gewürzset Bunter Sesam vom Kochprofi Thomas Sixt

Dieses Gewürzset wird im Japnaischen "Furikake" genannt, gemeint sind damit "Streugewürze". Das Wort kommt von furi kakeru = drüber streuen. Im Gegensatz zu „normalen“ Gewürzmischungen enthält es neben Gewürzen auch knusprige, knackige Elemente wie eben zum Beispiel Sesam. Diese typischen japanischen Gewürzmischungen sind häufig bunt und farbenfroh.

Gemeinsam mit dem Kochprofi und Foodfotograf Thomas Sixt haben wir ein außergewöhnliches Furikake Gewürzset Bunter Sesam zusammengestellt.

Tolle Geschmackserlebnisse mit Sesamkörnern

Wir liefern Ihnen Sesamkörner in ausgewählten Geschmacksrichtungen. Das ist unsere Einladung für außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse. Die Sesamkörner harmonieren und bereichern fast jedes Gericht.

Hätten Sie gedacht, daß Sesamkörner ausgezeichnet zu Schweinebraten, zu jeglichem Gemüsegericht und sogar Kartoffelsalat passen?

Veganer und Vegetarier lieben dieses Streugewürz, verleiht es doch den Gemüsegerichten einen spannenden und komplexen Geschmack.

Thomas Sixt mixt alle 4 Sesam-Sorten zusammen für eine bunte Sesampanade, z.B. für Hähnchenkeulen oder Kotelett. 

Gewürzset Bunter Sesam mit den Sorten:

• Sesam mit Wasabi --> Senf nussig
• Sesam mit Kimchi --> scharf nussig
• Sesam mit Ume-Pflaumen --> fruchtig nussig
• Sesam mit Yuzu --> zart zitronig nussig

Kochprofi Thomas Sixt zeigt in seinem Foodblog spannende Anwendungsbeispiele für diese Universal Gewürze. Das Gewürzset Bunter Sesam können Sie ganz einfach online bestellen, hier bei uns im Webshop.

4 Produkte Gewürzset Bunter Sesam:

1. Sesamsamen mit Wasabi 80 g (grüne Farbe)

Gerösteter Sesam mit Wasabi hat eine senfartige, leicht scharfe Note vom Wasabi. Dazu kombiniert sich nussiger Geschmack vom hellen gerösteten Sesam und dessen knackige Textur.

2. Sesamsamen mit Ume-Pflaumen 80 g (rote Farbe)

Gerösteter Sesam mit Ume ist  knackig gerösteter Sesam umhüllt mit einer Ume-Pflaumen-Gewürzmischung. In Japan wird dieser Sesam zu Reis gegeben, er eignet sich jedoch auch als Ingredienz zu hellem Fleisch und Fisch oder als Topping auf Salat und addiert dann nussigen und leicht fruchtigen Pflaumengeschmack.

3. Sesamsamen mit Kimchi 80 g (orange-rote Farbe)

Ein sehr farbenfrohes und leicht scharfes Furikake: Knackiger gerösteter Sesam umhüllt mit einer Kimchi-Gewürzmischung. Der geröstete Sesam addiert nussigen Röst-Geschmack. Toll als Topping zu allem, was Schärfe verträgt

4. Sesamsamen mit Yuzu 80 g (gelbe Farbe)

Yuzu ist eine japanische Zitrusfrucht mit viel Aroma. Furikake Sesam Yuzu bringt eine zitronig-nussige Note und passt zu Fisch und Meeresfrüchten.

So kommt das Gewürzset Bunter Sesam zu Ihnen:

Wir liefern das Paket per Paketdienst an Ihre Adresse. Sie können alle Produkte bei Umgebungstemperatur lagern. Es empfiehlt sich die Furikake Produkte vor Licht zu schützen, da sie sonst ihre schöne Farbe verlieren.

Rezept Ideen für das Gewürzset Bunter Sesam

Für sein Rezept "Kotelett im Backofen" hat Thomas Sixt eine bunte Sesampanade kreiert.

In seinem Algensalat-Rezept verwendet Thomas Sixt Wasabi Sesam als Topping.

Häufige Fragen zu Sesamkörner Furikake

Die wichtigsten Fragen beantwortet Kochprofi Thomas Sixt mit dem Chefino Expertenteam.

Was ist Furikake?

Furikake ist ein sogenanntes japanisches Streugewürz. Es addiert neben Gewürzen auch knusprige Komponenten. 

Wie kann ich Furikake verwenden?

Als Streugewürz und Topping eignen sich die Sesamsamen zu den verschiedensten Speisen.

Kann ich mit Sesamkörner Furikake panieren?

Fisch, Fleisch und Gemüse in Stärkewasser tauchen, anschließend in Sesamkörner panieren und in heißem Öl braten. Beachten Sie die Brattemperatur. 

Schmeckt Sesamkörner Furikake zum Salat?

Verwenden Sie zum Kennenlernen eine Geschmacksrichtung aus unserem Set an Stelle von Brot Croutons. Sogar traditioneller Kartoffelsalat und Gurkensalat erfährt ein spannendes Geschmacksfinish.

Lassen sich die Sesamkörner gut zu Aufstrichen kombinieren?

Die verschiedenen Geschmacksrichtungen aus unserem Sesamsamen Set harmonieren ausgezeichnet zu Frischkäse, Kräuterfrischkäse, Kräuterquark, vegane Leberwurst, Thunfischaufstrich und zum Beispiel zum bayerischen Obatzda.

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Weitere Fragen beantworten wir gerne per Mail: info@foodconnection.de

Produktdeklarationen: 

1) Ume Sesam 

Sesam
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Herkunft: Japan
Zutaten: Gerösteter weißer SESAM, Salz, Zucker, Kürbis-Extrakt (Siratia grosvenorii), Konservierungsmittel: Zitronensäire, BONITO-Extrakt, Auszug auf getrocknetem BONITO, Mirin, Farbstoff Ionascus und Rotkohl,  Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Dinatrium-5-Ribonucleotid, Dinatrium-Guanylat) Umeboshi-Pflaumen
Allergene: SESAM, FISCH

Verantwortlicher Unternehmer: FoodConnection GmbH, Siemensstrasse 2, 21465 Reinbek

2) Kimchi Sesam

Sesam
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Herkunft: Japan
Zutaten: Gerösteter weißer SESAM, Salz, Zucker, Oligosaccharide, Knoblauch, SOJAbohnen, Wasser, Eiweiss, Chili, BONITOextrakt, L-Glutaminsäure E620, Inosinmonophosphat E630, Guosinmonophosphat E626, Farbstoff: Paprikaextrakt Capsanthin E160c, Stevia, Zitronensäure E330, WEIZEN
Allergene: SESAM, SOJA, FISCH, WEIZEN

Verantwortlicher Unternehmer: FoodConnection GmbH, Siemensstrasse 2, 21465 Reinbek

3) Wasabi Sesam

Sesam
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Herkunft: Japan
Zutaten: Gerösteter weißer SESAM, Salz, Zucker, Aminosäuren, Wasabi-Pulver, SENFextrakt, Essigsäure, Gelb-Gardenia
Allergene: SESAM, SENF

Verantwortlicher Unternehmer: FoodConnection GmbH, Siemensstrasse 2, 21465 Reinbek

4) Yuzu Sesam

Sesam
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Herkunft: Japan
Zutaten: Gerösteter weißer SESAM, Eiweißhydrolysat, Yuzusaft, Zucker, Salz, Geschmacksverstärker (Aminosäuren), Gewürzmischung, Farbstoffe: Färberdistel,
Allergene: SESAM, SOJA

Verantwortlicher Unternehmer: FoodConnection GmbH, Siemensstrasse 2, 21465 Reinbek