Koreanische vegane Gochujang
Gochujang 500 g Stillife
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Vegane koreanische Gochujang 500 g

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500 g

Vegane koreanische Gochujang 500 g

Koreanische Gochujang ist ein traditionelles scharfes Würzmittel, das aus fermentierter Reis- und fermentierter Sojabohnenpaste gemischt mit Chillies und Sirup hergestellt wird.

Die Gochujang der bekannten koreanischen Firma Sempio enthält zusätzlich zur Abrundung auch Knoblauchextrakt.

Der Geschmack von Gochujang ist herzhaft, scharf und süß zugleich. Ihre Konsistenz ist dick-pastös.

 

Verwendung

Gochujang ist eine Zutat, die koreanischen Gerichten ihre typische Note verleiht, z.B. für

  • Suppen und Eintöpfe koreanischen Stils
  • Marinaden von Fleisch wie Bulgogi
  • Gemüse-Dips

 

Als Topping passen Sesamkörner sehr gut, z.B.

 

 

 

Chilli-Sojabohnen-Paste
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Zutaten: Fermentierte Reispaste (Reis, Wasser, Salz), Glukose- Sirup, 11% Chillipulver, Wasser, fermentierte SOJAbohnen-Paste (Wasser, SOJABOHNEN, Salz), WEIZENEXTRAKT, Sojawürzmittel (Wasser, Salz, SOJABOHNEN, WEIZENgluten, Ethylalkohol, Hefeextrakt, Maltodextrin), Knoblauchsaftextrakt.
Allergene: SOJAbohnen, WEIZEN


Nährwerte pro 100 g
Energie 964 kJ/228 kcal
Fett 1,5 g
davon gesä¤ttigt < 0,1 g
Kohlenhydrate
48 g
davon Zucker 23 g
Protein 10 g
Salz 24,4 g

Verantwortlicher Unternehmer: Asia Express Food B.V., Kilbystraat 18263, CJ Kampen, Niederlande

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