100 g
Was sind Yuzu-Schalen-Streifen?
Yuzu-Schalen-Streifen stammen von der japanischen Zitrusfrucht Yuzu. Die japanische Zitrusfrucht Yuzu ähnelt der Grapefruit, hat aber ein ganz eigenes sehr komplexes Aromaprofil: Zitronig, blumig,herb.
Aus der Schale dieser berühmten japanischen Zitrusfrucht werden fein Streifen geschnitten und mit Zucker bestäubt.
Diese Schalenstreifen, auch Zesten genannt, sind trocken, also nicht in Sirup eingelegt. Sie schmecken sehr aromatisch zitronig und sind nicht übersüßt.
Wofür verwendet man die Zesten?
Die Schalenstreifen sind als Topping zu verwenden. Sie geben Gerichten einen zitronigen Touch.
Passend z.B. zu:
- Desserts
- Eis
- Obstsalat
- Cheesecake
- Süße Bowls
- Fisch
Yuzu Zitrone
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Herkunft: Japan
Zutaten: Yuzu, Zucker, Glucose-Sirup, Vitamin C
Allergene: Keine
| Nährwerte | pro 100 ml |
|---|---|
| Energie | 1469 kJ / 351 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigt | 0 g |
| Kohlenhydrate |
87,3 g |
| davon Zucker | 82,2 g |
| Protein | 0,4 g |
| Salz | 0,005 g |
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