Länge der Klinge: 16,5 cm
Beschreibung Japanisches Santoku-Messer Seki Magoroku
Ein Santokumesser ist ein vielseitiges Allzweck-Küchenmesser mit Ursprung in Japan. Der Name „Santoku“ bedeutet „drei Tugenden“ oder „drei Verwendungsmöglichkeiten“ und bezieht sich traditionell auf seine Fähigkeit, drei Arten von Aufgaben effizient zu erledigen: Schneiden, würfeln und zerkleinern.
In der japanischen Tradition der Messerherstellung haben sich verschiedene Arten der Oberflächenbearbeitung entwickelt. Die unterschiedlichen Optiken sind rein ästhetischer Natur, sie beeinflussen nicht die Funktionalität der Messer. Dieses Messer hat ein sehr ansprechendes modernes Wellen-Design auf der Klinge.
Die Klinge des Messers ist aus rostfreiem Stahl, die Kappe des Griffs ebenso. Der Griff besteht aus laminiertem Holz.
Die Länge der Klinge beträgt 16,5 cm, die Gesamtlänge des Messers 29,5 cm.
Dieses Messer ist für Rechts- und Linkshänder geeignet.
Über den Hersteller
Der Messerspezialist Kai startete den Betrieb im Jahr 1908 in Seki-City in der japanischen Präfektur Gifu. Der Gründer, Saijiro Endo, konzentrierte sich zunächst auf hochwertige Taschenmesser. 1932 folgten die ersten Rasierklingen, 1971 die Küchenmesser. Heute ist die Firma Kai breit aufgestellt und produziert Messer fürs Kochen, Klingen für die Hautpflege und Skalpelle für medizinische Zwecke.
Verwendung
Das Santoku-Messer ist für verschiedene Verwendungszwecke geeignet, also ein Allround-Messer.
Zum Schärfen wird ein Schleifstein empfohlen.
Verantwortlicher Unternehmer: FoodConnection GmbH, Siemensstrasse 2, 21465 Reinbek, Deutschland
